Il mix di caffè e cocktail può sembrare un po’ strano in prima battuta. Ma al primo assaggio noterete subito quanto possono essere uniche queste raffinate combinazioni. Provate le nostre ricette e scoprite quale cocktail al caffè incontra il vostro gusto!
In senso stretto, la tendenza di mixare caffè e drink esiste già da un po’. Il “Café Brûlot“, primo “cocktail” al caffè della storia, fu inventato a New Orleans nel 1890. Per la preparazione, il cognac veniva infiammato con zucchero, buccia d’arancia e di limone e chiodi di garofano e poi versato nel caffè. La bevanda è ancora oggi molto popolare, specialmente quando scendono le temperature.
La moderna cultura del caffè e del bar
Al giorno d’oggi, i moderni cocktail di caffè consistono in caffè, liquore al caffè, caffè freddo o espresso, di solito in combinazione con gin, rum o vodka. Il caffè freddo in particolare sta diventando sempre più popolare. Anche se deve rimanere in infusione fino a dodici ore ed è, quindi, un po’ più complesso da produrre, l’attesa viene ricompensata con un aroma particolarmente delicato e fruttato e con meno note amare.
Anche i cocktail analcolici – o mocktail – a base di caffè stanno conquistando la scena nei bar. Tuttavia, queste creazioni uniche non devono essere confuse con il caffè mescolato con tutti i diversi tipi di sciroppo. Anche se la nocciola, la vaniglia, la cannella o il cioccolato vanno bene con il caffè, si può ottenere molto di più dal chicco aromatico. Per esempio, l’acidità fruttata di un lime o di un limone, e la maggior parte delle varietà di erbe, si armonizzano perfettamente con la nota amara del caffè.
Un cocktail al caffè fatto in casa
Vi siete incuriositi? Provate a preparare un cocktail a casa vostra! Non è assolutamente necessaria un’attrezzatura professionale da barista: un semplice shaker, un bicchiere e un cucchiaio sono sufficienti per iniziare. Non vi resta che scegliere la ricetta che più vi attrae:
- Coffee Gin Tonic
Ingredienti:
- 20 ml di gin
- 40 ml di caffè
- 80 ml di acqua tonica
- Cubetti di ghiaccio q. b.
- Buccia di limone e chicchi di caffè per guarnire.
Preparazione:
Per prima cosa prendete il vostro bicchiere e riempitelo di ghiaccio. Poi aggiungete il gin e versate l’acqua tonica nel bicchiere. Infine, versate lentamente il caffè nel bicchiere in modo che si stratifichi sulla bevanda. Guarnire con buccia di limone e qualche chicco di caffè e godersi il drink.
- Coffee Sangria
Questo drink è molto apprezzato soprattutto quando fa caldo.
Ingredienti:
- 250 ml di caffè
- 500 ml di vino rosso
- Frutta a scelta, per esempio, lime, arancia e mela verde
- Sciroppo di zucchero
- Cubetti di ghiaccio q. b.
Preparazione:
Mescolate tutti gli ingredienti e lasciate riposare nel vostro frigorifero Liebherr per due o tre ore. Dopo averla lasciata riposare abbastanza a lungo, potete addolcire la sangria con uno sciroppo di zucchero come richiesto e servirla ai vostri ospiti con ghiaccio.
- Coffee Colada
Questo drink rappresenta un’ottima alternativa a base di frutta.
Ingredienti:
- 30 ml di liquore al caffè (fatto in casa o comprato)
- 30 ml di rum
- 20 ml di sciroppo di cocco
- 100 ml di succo d’ananas
- 20 ml di panna
- Cubetti di ghiaccio q. b.
Preparazione:
Inserite tutti gli ingredienti nello shaker e agitate. Aggiungete il ghiaccio ed il drink è pronto.
Cosa state aspettando ancora? Divertitevi a creare le vostre ricette personali.
