Zubereitung

Schritt: 1/9

Alle Zutaten bereit stellen. Die abgebrausten Garnelen trocken tupfen.

Schritt: 2/9

Den Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Schritt: 3/9

Den Ingwer waschen und 2-3 Scheiben abschneiden.

Schritt: 4/9

Von der Zitrone ein Stück der Schale abschälen oder -schneiden. Die Frucht halbieren und den Saft einer Hälfte auspressen.

Schritt: 5/9

Die Peperoni waschen und einige Ringe abschneiden.

Schritt: 6/9

3-4 EL Öl in einen Topf geben, Knoblauch, Ingwer, Zitronenschale und Peperoni zufügen. Kurz heiß werden lassen und wieder vom Herd nehmen. 2-3 EL Zitronensaft dazu geben und ziehen lassen.

Schritt: 7/9

Das restliche Öl in eine heiße Pfanne geben und die Garnelen darin bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten anbraten.

Schritt: 8/9

Währenddessen einmal wenden und gar ziehen lassen.

Schritt: 9/9

Mit Salz würzen und auf einem vorgewärmten Teller oder einer Platte anrichten. Mit dem aromatischen Knoblauch-Zitronenöl beträufeln und servieren.