Zubereitung
Schritt: 1/10
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und beides klein würfeln.
Schritt: 2/10
Beides in heißem Öl in einem Topf glasig anschwitzen.
Schritt: 3/10
Mit dem Wein ablöschen.
Schritt: 4/10
Den Käse würfeln.
Schritt: 5/10
Mit in den Topf geben und unterrühren.
Schritt: 6/10
Die Stärke mit der Brühe und der Sahne verrühren.
Schritt: 7/10
Unter Rühren in die Käsesauce gießen und ca. 5 Minuten sämig köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Bedarf noch etwas Brühe ergänzen.
Schritt: 8/10
Die Tortellini in Salzwasser nach Packungsangabe gar kochen.
Schritt: 9/10
Die Tomaten waschen, vierteln, entkernen und klein würfeln.
Schritt: 10/10
Die Tortellini abgießen und abgetropft auf Tellern anrichten. Die Sauce darüber geben und mit den Tomatenwürfeln garniert servieren.
