Zubereitung

Schritt: 1/10

Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und beides klein würfeln.

Schritt: 2/10

Beides in heißem Öl in einem Topf glasig anschwitzen.

Schritt: 3/10

Mit dem Wein ablöschen.

Schritt: 4/10

Den Käse würfeln.

Schritt: 5/10

Mit in den Topf geben und unterrühren.

Schritt: 6/10

Die Stärke mit der Brühe und der Sahne verrühren.

Schritt: 7/10

Unter Rühren in die Käsesauce gießen und ca. 5 Minuten sämig köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Bedarf noch etwas Brühe ergänzen.

Schritt: 8/10

Die Tortellini in Salzwasser nach Packungsangabe gar kochen.

Schritt: 9/10

Die Tomaten waschen, vierteln, entkernen und klein würfeln.

Schritt: 10/10

Die Tortellini abgießen und abgetropft auf Tellern anrichten. Die Sauce darüber geben und mit den Tomatenwürfeln garniert servieren.