Zubereitung

Schritt: 1/6

Lammfleisch in Würfel schneiden und mit Tandoori-Gewürz vermischen.

Schritt: 2/6

Paprikaschote waschen, vierteln, entkernen und klein würfeln. Ananas ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden.

Schritt: 3/6

Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und das Fleisch darin bei starker Hitze von allen Seiten 1 Minute kräftig anbraten.

Schritt: 4/6

Fleisch herausnehmen. Zwiebeln und Paprika in die Pfanne geben und 1 Minute braten.

Schritt: 5/6

Brühe und Kokosmilch angießen und 2 Minuten kochen lassen.

Schritt: 6/6

Lammfleisch und Ananaswürfel in die Sauce geben und weitere 2 Minuten mitgaren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.