Spitzkohleintopf mit Hackfleisch

Zutaten

Zutaten für 2 Personen:

  • 1 Spitzkohl
  • 250 g Hackfleisch
  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz und Pfeffer
  • 1/2 Zitrone
  • Chilliflocken
  • 100 g Frischkäse natur

 

Zubereitung

  1. Den Spitzkohl vierteln, entstrunken und in Streifen schneiden.
  2. Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.
  3. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und das Hackfleisch anbraten bis es nicht mehr rosa ist.
  4. Den Knoblauch schälen und mit einer Knoblauchpresse in die Pfanne pressen.
  5. Nun den Spitzkohl und die Zwiebeln dazu geben und alles schmoren lassen. Der Spitzkohl fällt jetzt ganz schnell zusammen, es reicht ihn 5-6 Minuten abgedeckt köcheln zu lassen.
  6. Mit Salz und Pfeffer, Zitronensaft sowie Chili abschmecken.
  7. Frischkäse unterrühren und ab damit auf den Teller.
  8. Das Pfannengericht mit frischen Baguette oder Ciabatta servieren.

Wir wünschen einen guten Appetit!

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