Zubereitung

Den Ofen auf 210°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Blätterteig entrollen und mit dem Papier auf ein Backblech geben. Rundherum mit dem Messer einen 3 cm breiten Rand markieren.

Den Joghurt mit Sauerrahm, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren. Die Innenfläche des Blätterteigs mit der Creme bestreichen.

Das Eigelb mit 1 EL Wasser verquirlen und den Teigrand damit bepinseln.

Das Dukkah-Gewürz aufstreuen.

Die Zucchini putzen, waschen und schräg in Scheiben schneiden. Auf der Tarte auslegen.

Mit dem Käse bestreuen.

Im heißen Ofen ca. 20 Minuten goldbraun backen. Mit Sesam bestreuen. Warm oder lauwarm servieren.