Zubereitung
Schritt: 1/7
Den Ofen auf 210°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Blätterteig entrollen und mit dem Papier auf ein Backblech geben. Rundherum mit dem Messer einen 3 cm breiten Rand markieren.
Schritt: 2/7
Den Joghurt mit Sauerrahm, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren. Die Innenfläche des Blätterteigs mit der Creme bestreichen.
Schritt: 3/7
Das Eigelb mit 1 EL Wasser verquirlen und den Teigrand damit bepinseln.
Schritt: 4/7
Das Dukkah-Gewürz aufstreuen.
Schritt: 5/7
Die Zucchini putzen, waschen und schräg in Scheiben schneiden. Auf der Tarte auslegen.
Schritt: 6/7
Mit dem Käse bestreuen.
Schritt: 7/7
Im heißen Ofen ca. 20 Minuten goldbraun backen. Mit Sesam bestreuen. Warm oder lauwarm servieren.
