Zubereitung

Schritt: 1/8

Rosmarin waschen, trocken schütteln und die Nadeln abzupfen. Rosmarin fein hacken und mit 2 EL Olivenöl vermischen.

Schritt: 2/8

Pilze putzen und in Stücke schneiden.

Schritt: 3/8

Zwiebeln und Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden.

Schritt: 4/8

Restliches Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin bei mittlerer Hitze 1 Minute dünsten. Pilze zugeben und 3-4 Minuten unter Rühren mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt: 5/8

Ziegenkäse grob reiben.

Schritt: 6/8

Selbstgemachten Pizzateig vierteln und zu 4 etwa 1 cm dünnen länglichen Fladen ausrollen. Gekaufte Pizzaböden nach der Packungsanleitung zum Belegen vorbereiten. Je 2 Pizzaböden auf ein bemehltes Backblech legen.

Schritt: 7/8

Die Teigfladen zunächst mit dem Rosmarinöl bestreichen und dann je 2 EL Tomatensauce darübergeben.

Schritt: 8/8

Pilze auf den Pizzen verteilen und Käse darüberstreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 240°C (Umluft: 220°C, Gas: Stufe 4-5) auf der untersten Schiene in 12-15 Minuten fertig backen.