Zubereitung
Den Knoblauch und die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Chili waschen, längs halbieren, entkernen und in feine Ringe schneiden.
Das Öl in einem Topf erhitzen und das Hackfleisch darin unter gelegentlichem Rühren bei starker Hitze 3 Minuten anbraten. Knoblauch, Zwiebel und Chili zugeben und 2 Minuten weiterbraten, anschließend salzen.
Kichererbsen in ein Sieb geben, unter fließend Wasser abspülen und abtropfen lassen.
Die Tomaten, die Brühe und die Kichererbsen zum Hackfleisch geben, verrühren und das Chili bei mittlerer Hitze zugedeckt 5 Minuten garen.
In der Zwischenzeit den Koriander waschen, trockenschütteln, die Blätter abzupfen und grob zerkleinern.
Den Koriander unter das Chili rühren. Mit Salz und Kreuzkümmel würzen und servieren. Dazu passen Naturjoghurt und Fladenbrot.