Bei heißen Temperaturen nutzen wir jede Möglichkeit, um uns abzukühlen. Ein leckerer Eistee aus dem Supermarkt ist für viele die erste Wahl. Doch der fertige Eistee enthält oft Zusatzstoffe und viel Zucker. Dabei können Sie Eistee ganz einfach und nach Ihrem eigenen Geschmack selbst machen. Werden Sie kreativ und probieren Sie verschiedene Varianten aus – Sie werden überrascht sein, was mit wenigen Zutaten möglich ist.

Eistee selbst machen – Grundrezept

Zutaten:

  • 5 – 6 TL loser schwarzer Tee oder 2 – 3 Teebeutel
  • 1 l Wasser
  • 250 g Eiswürfel
  • Süßungsmittel (z. B. Zucker, Agavendicksaft oder Honig)
  • Geschmackgebende Zutaten (z. B. Obst wie Zitronen, Pfirsich, Rhabarber, oder Kräuter wie Minze)

Klassischer Eistee besteht hauptsächlich aus schwarzem Tee. Für die Basis gießen Sie entweder losen Tee oder Teebeutel mit 250 ml kochendem Wasser auf. Dies lassen Sie nach Packungsangaben ziehen. Geben Sie anschließend bei Bedarf das Süßungsmittel hinzu. Nun schütten Sie den Tee in ein Gefäß mit Eiswürfeln, welches dann mit dem restlichen Wasser aufgefüllt wird.

Sie sollten den Tee nie heiß in den Kühlschrank stellen, da es so zu Schäden am Kühlschrank kommen könnte. Gerade bei Schwarz- und Grüntee ist es jedoch wichtig, dass sie schnell abkühlen. Sonst werden Bitterstoffe freigesetzt, durch die der Eistee bitter schmeckt. Durch die Eiswürfel kann dem vorgebeugt werden.

Nun ist die Grundlage des Eistees fertig. Als letzten Schritt können Sie Ihrem Eistee einen individuellen Geschmack verleihen. Geben Sie dazu frisches Obst, wie Zitrone oder Pfirsich zum Tee oder schütten Sie etwas Fruchtsaft hinzu. Auch frische Kräuter können Ihrem Saft eine leckere Note verleihen.

Schnellinfo: Ihrem Eistee Geschmack geben

  • Frisches oder gefrorenes Obst, B. Zitrone, Pfirsich, Rhabarber, Beeren
  • Fruchtsaft, B. Apfelsaft, Zitronensaft, Traubensaft
  • Kräuter, B. Minze, Rosmarin, Salbei

Statt Eistee aus dem Supermarkt können Sie Eistee ganz einfach selbst machen – und dabei ganz neue Geschmacksrichtungen erfinden.

Alternativen ohne schwarzen Tee und Zucker

Wenn Sie Koffein in Ihrem Eistee vermeiden möchten, können Sie alternativ zu schwarzem Tee auch jeden anderen Tee verwenden. Probieren Sie es mit Ihrem Lieblingstee aus. Wir können besonders Früchte- und Pfefferminztee empfehlen.

Zudem kann Ihr selbstgemachter Eistee gut ohne industriellen Zucker auskommen. Mit Früchtetee als Grundlage ist Ihr Eistee süßer als mit schwarzem Tee. Aber auch schwarzer Tee kann durch die Verwendung von Obst gesüßt werden. Wenn Sie das Obst Ihrer Wahl aufkochen und erst dann zum Tee hinzugeben, verstärkt sich der süßende Effekt.

Schnellinfo: Varianten ohne schwarzen Tee und Zucker

  • Verwenden Sie Ihren Lieblingstee als Grundlage.
  • Nutzen Sie Früchte zum Süßen.
  • Kochen Sie das Obst auf, um einen süßenden Effekt zu verstärken.