Zubereitung
Schritt: 1/8
Nudeln nach Packungsanleitung in kochendem Salzwasser garen, abgießen, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000040/000040_step_1_M.jpg)
Schritt: 2/8
Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein lösen und etwa 1 cm große Würfel schneiden.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000040/000040_step_2_M.jpg)
Schritt: 3/8
Papaya schälen, entkernen und ebenfalls etwa 1 cm groß würfeln.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000040/000040_step_3_M.jpg)
Schritt: 4/8
Schalotten schälen, halbieren und feine Ringe schneiden.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000040/000040_step_4_M.jpg)
Schritt: 5/8
Thai-Basilikum waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und grob hacken.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000040/000040_step_5_M.jpg)
Schritt: 6/8
Geflügelaufschnitt in Streifen schneiden und mit Papaya, Mango, Schalotten und Thai-Basilikum vermischen.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000040/000040_step_6_M.jpg)
Schritt: 7/8
1 EL Limettensaft auspressen, mit Currypaste, Joghurt und saurer Sahne verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000040/000040_step_7_M.jpg)
Schritt: 8/8
Nudeln, exotische Früchte und Currysauce gut vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen und vor dem Servieren ca. 10 Minuten ziehen lassen.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000040/000040_step_8_M.jpg)