Zubereitung

Zitrone auspressen. 2 EL Zitronensaft mit Haferflocken, Cranberrys und Apfelsaft vermischen und ca. 1 Stunde quellen lassen.

Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie duften. Nüsse herausnehmen, beiseitestellen und abkühlen lassen.

Ahornsirup mit Frischkäse, Joghurt und etwas Zimt verrühren.

Birnen waschen, trocken reiben, entkernen und in feine Stifte schneiden.

Alle Zutaten gründlich vermischen und in Schüsseln geben. Je nach Jahreszeit kann das Müsli mit Beeren, Bananen oder Südfrüchten verfeinert und mit Minze serviert werden.