Zubereitung
Schritt: 1/5
Die dunkle Schokolade grob hacken und für einen Moment beiseite stellen.
Schritt: 2/5
Die Milch in einen Topf gießen und das bittere Kakaopulver einsieben.
Schritt: 3/5
Mit einem Schneebesen gut vermischen, auf den Herd stellen und bei mittlerer Hitze kochen, bis die Milch zu kochen beginnt. Niemals mit dem Mischen aufhören. Je nach Wunsch den Zucker hinzufügen.
Schritt: 4/5
Für eine Minute köcheln lassen und dann von der Hitze nehmen und die gehackte Schokolade hinzufügen. Es ist sehr wichtig, diesen Schritt ohne Hitze auszuführen, weil Sie andernfalls Gefahr laufen, die Schokolade zu verbrennen! Umrühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.
Schritt: 5/5
Die Schokolade in Tassen gießen und heiß genießen.
