Zubereitung
Schritt: 1/7
Die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser al dente garen. Anschießend in ein Sieb abgießen, kalt abschrecken, abtropfen lassen, Öl untermischen und etwas abkühlen lassen.
Schritt: 2/7
Die frischen Tomaten waschen und halbieren.
Schritt: 3/7
Den Schinken in Streifen schneiden.
Schritt: 4/7
Die getrockneten Tomaten abtropfen lassen und klein schneiden.
Schritt: 5/7
Das Basilikum waschen, trocken schütteln, die Blätter von den Stielen zupfen und in feine Streifen schneiden.
Schritt: 6/7
Die Mayonnaise mit dem Joghurt und Zitronensaft in einer Schüssel glatt rühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt: 7/7
Alle Salatzutaten mit dem Dressing in einer großen Schüssel miteinander vermischen, nochmals abschmecken und servieren.
