Zubereitung
Den Knoblauch und die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Chili waschen, längs halbieren, entkernen und in feine Ringe schneiden.
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Das Öl in einem Topf erhitzen und das Hackfleisch darin unter gelegentlichem Rühren bei starker Hitze 3 Minuten anbraten. Knoblauch, Zwiebel und Chili zugeben und 2 Minuten weiterbraten, anschließend salzen.
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Kichererbsen in ein Sieb geben, unter fließend Wasser abspülen und abtropfen lassen.
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Die Tomaten, die Brühe und die Kichererbsen zum Hackfleisch geben, verrühren und das Chili bei mittlerer Hitze zugedeckt 5 Minuten garen.
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In der Zwischenzeit den Koriander waschen, trockenschütteln, die Blätter abzupfen und grob zerkleinern.
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Den Koriander unter das Chili rühren. Mit Salz und Kreuzkümmel würzen und servieren. Dazu passen Naturjoghurt und Fladenbrot.
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