Zubereitung

Reis nach Packungsanleitung in kochendem Salzwasser garen.

In der Zwischenzeit das Fleisch unter kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.

Champignons putzen und halbieren. Zwiebel schälen, ebenfalls halbieren und in dünne Scheiben schneiden.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin bei starker Hitze kurz anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Putenstreifen aus der Pfanne nehmen.

Zwiebeln und Champignons in der Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Minuten dünsten.

Mehl darüberstreuen, mit Brühe auffüllen und aufkochen lassen.

Sojacreme und Putenstreifen zugeben und alles bei mittlerer Hitze 5 Minuten köcheln lassen.

Thymian waschen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen. Putengeschnetzeltes mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.

Reis auf 2 Teller geben und Putengeschnetzeltes damit anrichten.