Quando le temperature aumentano ed il sole splende, cresce la voglia di una bevanda ghiacciata. Più è fredda e meglio è: siete d’accordo? Alcuni esperti lo sconsigliano. Cosa si nasconde dietro al mito che c’invita a scegliere un té caldo in estate piuttosto che una bibita fredda? Continuate a leggere per scoprirlo.
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Quando fa caldo, si suda molto. La sudorazione è l’arma che usa il nostro corpo per regolare la propria temperatura. Il sudore viene secreto dai pori per poi evaporare dalla superficie dell’epidermide. In questo modo la pelle si raffredda e la temperatura corporea rimane costante, anche quando fa molto caldo. Questo meccanismo causa un’abbondante perdita di liquidi che deve essere compensata bevendo acqua o alter bevande.
Bere per mantenere l’equilibrio dei liquidi
É di vitale importanza bere molto, soprattutto in estate, per mantenere il giusto livello di idratazione. Un adulto dovrebbe assumere almeno 1,5 l di liquidi al giorno. In base all’attività fisica svolta e a tempo passato sotto al sole, si può arrivare anche a 3 o 4 l. Bere di meno può comportare mal di testa, rallentamento, mancanza di concentrazione e problemi di circolazione.
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Bevande calde o fredde in estate?
A che temperature dovremmo gustare I nostri drink in estate? Contrariamente a quanto ci si potrebbe aspettare, le bevande ghiacciate sono sconsigliate. All’inizio possono sembrare rinfrescanti, ma i liquidi freddi trasmettono dei segnali sbagliati al nostro organismo. Il corpo pensa di dover compensare la differenza di temperature “scaldando”, inizia quindi a produrre calore, ottenendo così l’effetto opposto a quello richiesto.
Bere rapidamente bevande ghiacciate disattiva brevemente alcuni enzimi e l’acidità dello stomaco, che normalmente funzionano con una temperatura di circa 37 °C. Ciò può causare problemi all’apparato digerente, che a loro volta impediscono di bere a sufficienza.
Ci sarà capitato di vedere nei paesi caldi che anche con temperature elevate il tè è sempre in menù. Le bevande calde ci fanno sudare poco e in maniera costante, favorendo la naturale regolazione termica della nostra pelle. Quindi è vero: le bevande calde ci rinfrescano in estate! Tuttavia le bevande non deve essere mai troppo calda, per evitare una sudorazione eccessiva che non farebbe bene al nostro organismo.
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Idee per bevande rinfrescanti
La cosa migliore da fare in estate è bere bevande tiepide o a temperature ambiente. Anche un semplice bicchiere d’acqua a temperatura ambiente fornisce il giusto ristoro. E se l’acqua può sembrare poco invitante, si può vivacizzare aggiungendo frutta o erbe come ad esempio la menta. Anche i tè alle erbe o alla frutta possono essere un ottimo drink rinfrescante. Di contro sono da evitare alcolici e caffè. Queste bevande disidratano il corpo che ha ancora più bisogno di liquidi.
Ci si può concedere un caffè freddo o una bevanda rinfrescante con cubetti di ghiaccio fatti in casa di tanto in tanto. In fin dei conti è estate!