Kann kochendes Wasser schneller gefrieren als kaltes? Und wenn ja, warum ist das so? Sehen Sie dazu unseren Versuch im Video.
Kennen Sie auch das Phänomen, dass beim Wasser- oder Eierkochen im Gebirge, Wasser nicht erst bei 100° C, sondern schon bei niedrigeren Temperaturen anfängt zu sieden – abhängig von der jeweiligen Höhe auf der man sich befindet? Zum einen hängt dies damit zusammen, dass je kleiner der umgebende Druck ist, umso geringer ist auch die Siedetemperatur. Es stellt sich also die Frage, ob Wasser auch bei Zimmertemperatur kochen kann, vorausgesetzt der Druck ist niedrig genug? Und welche weiteren spannenden Effekte dabei auftreten? Eine Erklärung des Phänomens sehen Sie in unserem Video:
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