Zubereitung

Schritt: 1/10

Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, häuten, halbieren und entkernen.

Schritt: 2/10

Die Tomaten in kleine Würfel schneiden, in eine Schüssel geben, salzen, pfeffern und mit etwas Olivenöl vermischen.

Schritt: 3/10

Die Brotscheiben halbieren und nebeneinander auf zwei Backbleche legen. Den Backofen auf Grillfunktion vorheizen.

Schritt: 4/10

Den Knoblauch abziehen, längs halbieren und bei Bedarf den Keimling entfernen.

Schritt: 5/10

Die Brotscheiben im Ofen nacheinander 2-4 Minuten grillen, dabei einmal wenden.

Schritt: 6/10

Das geröstete Brot aus dem Ofen nehmen und noch heiß mit dem Knoblauch einreiben.

Schritt: 7/10

Die gerösteten Brotscheiben mit Olivenöl beträufeln.

Schritt: 8/10

Die Tomatenwürfel mit einer Gabel gleichmäßig darauf verteilen.

Schritt: 9/10

Die Bruschette leicht mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt: 10/10

Die Basilikumblätter waschen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden. Die Bruschette damit bestreuen und sofort servieren.