Zubereitung

Spitzkohl putzen, waschen und den harten Strunk keilförmig herausschneiden. Zwiebeln schälen. Kohl und Zwiebeln in feine Streifen schneiden.

Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Spitzkohl in den Topf geben und 3 Minuten mitdünsten.

Paprikapulver, Sojacreme und Brühe zufügen und bei mittlerer Hitze 8-10 Minuten köcheln lassen.

In der Zwischenzeit Dill waschen, trocken schütteln, Fähnchen abzupfen und grob hacken. Spitzkohl mit Salz, Pfeffer und Dill abschmecken.