Zubereitung
Schritt: 1/10
Den Ofen auf Grillfunktion vorheizen. Die Paprikaschoten waschen und halbieren.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000171/000171_step_1_M.jpg)
Schritt: 2/10
Die Kerne, Stiele und weißen Innenhäute entfernen.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000171/000171_step_2_M.jpg)
Schritt: 3/10
Alle Schoten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech mit der Hautseite nach oben legen. Im Ofen ca. 15 Minuten backen bis die Haut Blasen wirft und beginnt schwarz zu werden.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000171/000171_step_3_M.jpg)
Schritt: 4/10
Für die Marinade den Zitronensaft mit Salz, Pfeffer und dem Öl verrühren.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000171/000171_step_4_M.jpg)
Schritt: 5/10
Den Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000171/000171_step_5_M.jpg)
Schritt: 6/10
Die Paprikaschoten aus dem Ofen nehmen und mit einem feuchten Geschirrtuch abdecken. Abkühlen lassen.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000171/000171_step_6_M.jpg)
Schritt: 7/10
Dann die Haut abziehen.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000171/000171_step_7_M.jpg)
Schritt: 8/10
In breite Streifen schneiden.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000171/000171_step_8_M.jpg)
Schritt: 9/10
In eine flache Form legen.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000171/000171_step_9_M.jpg)
Schritt: 10/10
Die Knoblauchscheiben darüber verteilen und mit der Marinade begießen. Abgedeckt im Kühlschrank am besten mindestens 2 Stunden ziehen lassen.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000171/000171_step_10_M.jpg)