Zubereitung

Schritt: 1/10

Essig mit Honig, Senf und Öl verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt: 2/10

Cornichons würfeln.

Schritt: 3/10

Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. Schnittlauchröllchen und Cornichons mit dem Dressing mischen.

Schritt: 4/10

Käse in Streifen schneiden.

Schritt: 5/10

Apfel schälen und bis auf das Kerngehäuse in feine Scheiben schneiden oder hobeln.

Schritt: 6/10

Radieschen putzen, waschen, halbieren und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Die vorbereiteten Zutaten mit der Hälfte des Dressings vermischen.

Schritt: 7/10

Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten, abkühlen lassen und grob hacken.

Schritt: 8/10

Feldsalat putzen, gründlich waschen und trocken schleudern.

Schritt: 9/10

Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden.

Schritt: 10/10

Feldsalat und Zwiebelstreifen auf Teller geben und das restliche Dressing darauf verteilen. Den Käsesalat darübergeben und mit Nüssen bestreuen.