Zubereitung
Schritt: 1/10
Den Ofen auf Grillfunktion vorheizen. Die Paprikaschoten waschen und halbieren.
Schritt: 2/10
Die Kerne, Stiele und weißen Innenhäute entfernen.
Schritt: 3/10
Alle Schoten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech mit der Hautseite nach oben legen. Im Ofen ca. 15 Minuten backen bis die Haut Blasen wirft und beginnt schwarz zu werden.
Schritt: 4/10
Für die Marinade den Zitronensaft mit Salz, Pfeffer und dem Öl verrühren.
Schritt: 5/10
Den Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden.
Schritt: 6/10
Die Paprikaschoten aus dem Ofen nehmen und mit einem feuchten Geschirrtuch abdecken. Abkühlen lassen.
Schritt: 7/10
Dann die Haut abziehen.
Schritt: 8/10
In breite Streifen schneiden.
Schritt: 9/10
In eine flache Form legen.
Schritt: 10/10
Die Knoblauchscheiben darüber verteilen und mit der Marinade begießen. Abgedeckt im Kühlschrank am besten mindestens 2 Stunden ziehen lassen.
