Zubereitung
Schritt: 1/5
Die Brühe mit den Linsen in einem Topf zum Kochen bringen. Das Currypulver zugeben und alles zugedeckt 6 Minuten bei niedriger Temperatur garen.
Schritt: 2/5
In der Zwischenzeit den Staudensellerie waschen, abtrocknen, putzen und gegebenenfalls entfädeln. Das Grün beiseitelegen.
Schritt: 3/5
Den Sellerie in etwa 5 mm dünne Scheiben schneiden, zu den Linsen in die Brühe geben und zugedeckt 3-4 Minuten weitergaren.
Schritt: 4/5
Das Selleriegrün abwaschen, trockenschütteln und grob hacken.
Schritt: 5/5
Die Linsensuppe mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Joghurt und Selleriegrün garniert servieren.
