Zubereitung
Mit einer speziellen und sauberen Bürste die Erde von den Steinpilzen entfernen und alle Pilze schneiden.
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Kochen Sie die Nudeln in Salzwasser. Fügen Sie einige Tropfen Öl hinzu, damit die Nudeln nicht aneinander kleben. Al dente abgießen und das Kochwasser aufbewahren.
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In der Zwischenzeit das Öl und den Knoblauch in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Wenn das Öl heiß ist, die Pilze und 3-4 Salbeiblätter hinzufügen. Lassen Sie es für 4-5 Minuten bei mittlerer Flamme kochen.
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Eine halbe Kelle des Kochwassers in die Pfanne mit den mit Pilzen geben und weitere 3-4 Minuten kochen lassen.
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Salz, Pfeffer, Majoran, restlichen Salbei und Basilikum hinzufügen.
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Fügen Sie die abgeschreckten Nudeln hinzu und nehmen Sie sich eine Minute Zeit, um alles zu vermischen. Kochen Sie alles bei mittlerer Hitze für weitere 2-3 Minuten.
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Fügen Sie etwas natives Olivenöl extra hinzu und servieren Sie es.
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