Zubereitung
Schritt: 1/7
Lammfleisch mit Ei, Quark und Semmelbrösel vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000486/000486_step_1_M.jpg)
Schritt: 2/7
Aus der Masse mit angefeuchteten Händen kleine Bällchen formen.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000486/000486_step_2_M.jpg)
Schritt: 3/7
Zitrone halbieren und auspressen. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000486/000486_step_3_M.jpg)
Schritt: 4/7
Kichererbsen unter kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000486/000486_step_4_M.jpg)
Schritt: 5/7
Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Hackbällchen darin bei mittlerer bis starker Hitze von allen Seiten kräftig anbraten.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000486/000486_step_5_M.jpg)
Schritt: 6/7
Kreuzkümmel zugeben. Tomaten grob zerkleinern und mit dem Saft in die Pfanne geben.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000486/000486_step_6_M.jpg)
Schritt: 7/7
Frühlingszwiebeln und Kichererbsen in die Pfanne geben und einmal aufkochen. Bei mittlerer Hitze ca. 12 Minuten köcheln lassen und gelegentlich umrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
![](https://blog.liebherr.com/wp-content/lh-recipe-images/000486/000486_step_7_M.jpg)